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冷庫庫體

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速凍冷庫
品牌:紅旗瑞冰 類型: 型號:HQ-LK 規格:支持定制 材質: 支持定制


速凍庫:速凍庫的溫度一般為
-15℃~-35℃

速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
適用于肉、禽、蛋、水產類冷加工,我們會根據現場情況進行測量記錄,并免費提供設計方案,推薦合適的制冷機組,真正實現售前售后一條龍服務。天津紅旗制冷竭誠為您服務。

速凍冷庫的貯藏效果

抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。

抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。

抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。

抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。

優點

快速凍結食品具有如下優點:

(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體

(2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少

(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到比較低程度。

(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長及其生化反應

(5) 食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產

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    速凍庫:速凍庫的溫度一般為
    -15℃~-35℃

    速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
    適用于肉、禽、蛋、水產類冷加工,我們會根據現場情況進行測量記錄,并免費提供設計方案,推薦合適的制冷機組,真正實現售前售后一條龍服務。天津紅旗制冷竭誠為您服務。

    速凍冷庫的貯藏效果

    抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。

    抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。

    抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。

    抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。

    優點

    快速凍結食品具有如下優點:

    (1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體

    (2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少

    (3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到比較低程度。

    (4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長及其生化反應

    (5) 食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產

    版權聲明:天津市紅旗制冷設備有限公司
    聯系熱線:18142211263 備案號:津ICP備08000557號-1
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